Hace unos día me llegó una invitación para votar en esta singular iniciativa que busca entre un largo listado Las 7 maravillas gastronómicas del Perú, los platos más representativos entre todas las variedades conocidas provenientes de la costa, selva y sierra.

Yo hice mi elección pero creánme no es nada fácil decidirse entre tantos gloriosos sabores, colores y alternativas que presenta la famosa cocina peruana ya reconocida en el mundo entero, a eso se suma el hecho que soy extranjero y muchos de los platos sugeridos aún no he tenido el placer de probar, de todos modos uno que se lleva todos mis respetos es la imagen que abre este post y es nada menos que “El rocoto relleno” orgullo arequipeño y una verdadero carnaval de sabor y sensaciones que no dejan a ningún paladar indiferente.

Los invito a buscar sus 7 comidas favoritas y luego me cuentan cual creen debieran estar entre las finalistas. ¡Buen apetito!